ממולאים
מצרכים:
חבילת טחון קסם מופשרת
חצי כוס אורז
6יח פלפל בנוני/10 פלפל קטן-כרוב /בצל /עגבנייה.
חבילת פטרוזילייה קצוצה
2 שיני שום קצוצות
100 גרם רסק עגבניות
מלח , פלפל,-כפית שטוחה
פפריקה מתוקה-2 כפיות.
הוראות הכנה:
1-לבשל את האורז 5 דקות במים רותחים להוציא לשטוף ולסנן
2-לערבב את כל המצרכים ביחד עם האורז
3-להכין רוטב עגבניות כי שמופיע במתכון הקציצות ברוטב
4-לחתוך את החלק העליון של הפלפל ולשמור את “הכובע”
5-למלא כל פלפל בתערובת שהכנו כ3/4 גובה ולא דחוס
6-לסדר את כל הפלפלים בתבנית7-לצקת מהרוטב על כל פלפל וכל השאר לתבנית עד כדי חצי גובה
מהפלפלים
7-לשים את החלק שחתכנו מעל כל פלפל.
8-לחמם תנור מראש ל180 מעלות
9-לכסות את הפלפלים בננייר אפיה ומעל לאטום בנייר כסף
10-להכניס ל45 דקות לתנור
11-להוציא ולהוריד נייר הכסף ונייר האפיה
12-להחזיר לעוד 12-15 דקות לתנור בחוחן של 200 מעלות.