מצרכים:

חבילת טחון קסם מופשרת

חצי כוס אורז

6יח פלפל בנוני/10 פלפל קטן-כרוב /בצל /עגבנייה.

חבילת פטרוזילייה קצוצה

2 שיני שום קצוצות

100 גרם רסק עגבניות

מלח , פלפל,-כפית שטוחה

פפריקה מתוקה-2 כפיות.

הוראות הכנה:

1-לבשל את האורז 5 דקות במים רותחים להוציא לשטוף ולסנן

2-לערבב את כל המצרכים ביחד עם האורז

3-להכין רוטב עגבניות כי שמופיע במתכון הקציצות ברוטב

4-לחתוך את החלק העליון של הפלפל ולשמור את "הכובע"

5-למלא כל פלפל בתערובת שהכנו כ3/4 גובה ולא דחוס

6-לסדר את כל הפלפלים בתבנית7-לצקת מהרוטב על כל פלפל וכל השאר לתבנית עד כדי חצי גובה

מהפלפלים

7-לשים את החלק שחתכנו מעל כל פלפל.

8-לחמם תנור מראש ל180 מעלות

9-לכסות את הפלפלים בננייר אפיה ומעל לאטום בנייר כסף

10-להכניס ל45 דקות לתנור

11-להוציא ולהוריד נייר הכסף ונייר האפיה

12-להחזיר לעוד 12-15 דקות לתנור בחוחן של 200 מעלות.